Mleko - świeże / UHT ... czyli temat mlekiem płynący

	B O A R D
	» Board » Zadaj pytanie » Archiwum » Szukaj » Stylizacja

M E N U

» Nowości

» Archiwum

» Recenzje / Testy

» Board

» Rejestracja

Szukaj @ TwojePC

	OBECNI NA TPC
	» Zibi 05:41 » Nepomucen 04:10 » Mademan 03:19 » Martens 02:47 » b0b3r 02:01 Dzisiaj przeczytano 6556 postów, wczoraj 33295 Szybkie ładowanie jest: włączone.

ccc

A R C H I W A L N A W I A D O M O Ś Ć

Mleko - świeże / UHT ... czyli temat mlekiem płynący , NimnuL-Redakcja 17/07/06 22:02
Nie wiem czy znajdą się tutaj tacy, ale ja mleko lubię pić dużo i przy każdej okazji. Dotąd bazowałem właściwie tylko na mleku UHT (pomijam dawne czasy dziecinstwa) ... i mam kilka pytań.
W sklepach od niedawna (?) pojawiły się butelki z mlekiem "świeżym". Dzisiaj zagłębiłem się w temacie i znalazłem dwie wersje:
1. Robico - zimne mleko świeże
http://www.zimnemleko.pl
nie jest pasteryzowane w wysokich temperaturach, a jest jakoś filtrowane.
Koszt butelki 1l, 3,2% to około 3,35zł

2. Mlekovita - świeże mleko
to jest pasteryzowane w wysokich temperaturach ...
Koszt 1l 3,2% to około 2,40zł.

Pytania:
Na mleku Robico w składzie jest wymieniony wapń, natomiast ani na mlekovicie, ani na innych mlekach UHT brakute tego składnika w spisie. Czy to oznacza, ze inne mleka pozbawione sa wapnia? Dotad sadzilem, że mleko jest bardzo bogate w ten składnik.

Czy mlekovita z racji pasteryzacji nie powinno nosic miana UHT, a napis "świeże" jest błędny?

Szukam jakiejś odmiany w mlecznych napojach, do woreczkowego mleka sie nie przekonam, śmierdzi i szybko się psuje :(

Jak na razie połknalem 1 litr Robico i jest pyszne :) nieporównywalnie lepsze od kartonikowych UHT.

Pozdrawiam

Gdyby nie wymyślono elektryczności,
siedziałbym przed komputerem przy
świeczkach.

hmm , dede 17/07/06 22:03
Nimnul moze nie pyszne, ale ma zdecydowanie inny smak od UHT :)
:Abit IC7-G : P4 2.8C : 1GB Hynix D43 :
Herc9800Pro : 2*120
Maxtor SATA : Plextor48x :
1. Hmmm , NimnuL-Redakcja 17/07/06 22:08
  generalnie smakiem różni się bardzo. W ogóle mleka UHT różnią się pomiędzy soba. łowickie ma inny smak niżŁaciate, a to smakuje inaczej niż Mlekovita itd. pomimo, że wszystkie są UHT i maja ta sama zawartość tłuszczu.
  
  Robico jest maślane ... ale nie pamietam już jak smakuje prawdziwe mleko od krowy wiec nie wiem ktoremu jest blizej do rzeczywistości.
  
  Tak czy inaczej ciekawi mnie temat składu wapnia. Zwróć uwage, ze na kartonikach UHT wymienione jest białko, tłuszcz, czasem weglowodany, ale wapnia nie ma. Dlaczego?
  Gdyby nie wymyślono elektryczności,
  siedziałbym przed komputerem przy
  świeczkach.
ja tez , tommi 17/07/06 22:05
weole browa z buelki :P
Śmiech to najlepsze lekarstwo na
wszystko, no może z wyłączeniem biegunki.
z mleka najbardziej smakuje mi... , PrzeM 17/07/06 22:08
...porter :)
PrzeM

above the mind - powered by meat...
1. Hehe , NimnuL-Redakcja 17/07/06 22:09
  to jak ze słodyczy najbardziej lubisz schabowe? :)
  Gdyby nie wymyślono elektryczności,
  siedziałbym przed komputerem przy
  świeczkach.
Ech , Agnes 17/07/06 22:11
mleko z kartonika....

Rano na targ i mleko od krowy! O!
Metafizyka: - Poznaj, proszę, to jest
Fizyk, a to jego Meta...
1. Nie w mojej wiosce , NimnuL-Redakcja 17/07/06 22:13
  juz kiedys takiego szukalem ... tylko markety :(
  Gdyby nie wymyślono elektryczności,
  siedziałbym przed komputerem przy
  świeczkach.
2. nooo , Darek K. 17/07/06 22:23
  mam taki sklep mięsny :) co sprzedaja mleko od krówki. Miodek. A jakie zsiadnięte jest. Do tego ziemniaczki. Mniam
  Everything that has a beginning has an end
  1. A maja konto na allegro , NimnuL-Redakcja 17/07/06 22:24
    bo bym wysylko ze dwa litry zamowil :-)
    Gdyby nie wymyślono elektryczności,
    siedziałbym przed komputerem przy
    świeczkach.
    1. pewnie nie , Darek K. 17/07/06 22:30
      ale czasami jak dowiozę do domu (odległość 40km) to z racji temperatury robi sie kwaskowe. Takze z wysyłką takiego towaru byłoby krucho.
      Everything that has a beginning has an end
pasteryzowane a uht to jest róznica... , john565 17/07/06 22:11
ot tyle powiem, melko uht bardziej smakuje jak woda nie jak mleko, i to woda dosładzana , bo i krowie mleko piłem i takie pasteryzowane (u mnie w okolicy sie takie w woreczku spotyka)
f*ck
1. Hmmm , NimnuL-Redakcja 17/07/06 22:17
  czyli jesli wybierac to zamiast UHT brac pasteryzowane?
  
  Kiedys czytalem, że mleko (i tu nie pamietam, albo pasteryzowane, albo UHT) jest slabo przysfajane przez czlowieka ... prawda to i ktore?
  Gdyby nie wymyślono elektryczności,
  siedziałbym przed komputerem przy
  świeczkach.
  1. słabo co? !!! , PrzeM 17/07/06 22:18
    słabo mi... :)
    PrzeM
    
    above the mind - powered by meat...
    1. Przysfajanie , Agnes 17/07/06 22:23
      wiesz, fchłanianie w organizm.
      Metafizyka: - Poznaj, proszę, to jest
      Fizyk, a to jego Meta...
      1. A taki mały żarcik sceniczny , NimnuL-Redakcja 17/07/06 22:25
        na noc mi wyszedł :-)
        Gdyby nie wymyślono elektryczności,
        siedziałbym przed komputerem przy
        świeczkach.
Taki miłośnik mleka pije UHT ??? , zartie 17/07/06 22:25
Przecież tam nie wiadomo co z mleka zostało ;-)
To jest mleko STERYLIZOWANE, czyli ogrzane do ok. 150 stopni C. Kiedyś było głośno o tym, że w takiej temperaturze w mleku zaczynają już zachodzić rozmaite reakcje, ale o dalszych badaniach zrobiło się nagle cicho :-/
Pasteryzacja odbywa się w temperaturze poniżej 100 stopni C. http://pl.wikipedia.org/wiki/Pasteryzacja
Gdybym dostawał złotówkę za każde przekleństwo pod adresem Microsoftu już dawno byłbym milionerem
1. W niewiedzy zylem tyle lat , NimnuL-Redakcja 17/07/06 22:29
  ....
  Niestety komercyjne produkty wypieraja to co dobre...
  Gdyby nie wymyślono elektryczności,
  siedziałbym przed komputerem przy
  świeczkach.
2. UHT - taka zupa z bakterii ;) ugotowane w całości :) , pi_3-14 17/07/06 23:18
  Ale to prawda, że są lekarze, którzy twierdzą że mleko jest przez niektórych (większość??) ludzi słabo przyswajalne. Zalecają produkty przetworzone (kefiry, jogurty, twarogi). W google można znaleźć trochę na ten temat...
  
  Od kilku lat bardzo rzadko piję mleko ale najbardziej mi smakuje "milko" pasteryzowane (ma wygodny, zakręcany karton). Kiedyś piłem prawie litr dziennie i nie widzę różnicy... (ale za to teraz jadam conajmniej jeden Zott naturalny dziennie -> polecam, podobno dlatego nie tyję ;)
Dajcie spokoj , P_M_ 17/07/06 23:28
Eksperci sie znalezli. Encyklopedie tymczasem polecam.
Woreczkowe jest pasteryzowane w nizszej temperaturze i zabija to tylko bakterie, a zostaja przetrwalniki. Dlatego to dranstwo sie tak psuje. UHT jest trwalsze, poniewaz w wyzszej temperaturze i pod cisnieniem ginie wszystko. Mleczko UHT jest wiec sterylne.
Oczywiscie zamiast pasteryzacji mozna zastosowac mikrofiltracje. Odcedzamy bakteryjki i po bolu, ale to niestety dluzej trwa, bo cisnienie musi byc bardzo wysokie, ale mleczko jest autentycznie swierze i sterylne (zalezy od filtra).
PS. Co do reakcji. Przestalbym jesc chleb, szczegolnie swiezy i inne pieczone smakowitosci, bo zawieraja akroleine (aldehyd akrylowy) i furfural (jeszcze inny aldehyd). Ten drugi nadaje ten cudowny zapach swiezemu chlebkowi...
PPS. Nie dajmy sie zwariowac i dajmy sobie spokoj ze strefa 11 ;)
człowiek nie krowa , Dabrow 18/07/06 07:03
i tyle mleka nie musi wchłaniać. No chyba że masz ludzkie na myśli - ono jest zmyślone przez naturę jak należy dla nas....

P_M_ ma 100% racji.
!!!!!TO JEST SPARTA!!!
!Tu się nic nie zmienia!
------dabrow.com------
hmm , Zajkos 18/07/06 08:21
mleko jest bardzo słabo przyswajalne przez dorosłego człowieka, np. wapń z mleka nie jest przyswajalny. Żeby strawić białko z mleka żołądek musi naprawde mocno się napracować. Do tego mleko krowie zawiera kazeinę - substancję, która służy cielakowi do budowania rogów i kopyt, cżłowiek teog nei przyswaja i kazeina odkłada się w organizmie zatykając rózne naczynia (kazeina wykorzystywana jest w przemyśle do robienia kleju).
Natomiast zdrowe są produkty mleczne przetworzone przez bakterie mlekowe - kefiry i jogurty.
1. z tego co pamiętam , filet 18/07/06 08:57
  to mleko jedynie dobrze trawią dzieci bo posiadają jeszcze w swoim organizmie enzymy (laktaza?), natomiast dla dorosołych nie jest wskazane.. Ja w ogóle nie przepadam za mlekiem, jedynie przetwory mi odpowiadają.
  
  Pozdr.
  --<< Człowiek mądry zmienia
  zdanie, głupiec nigdy >>--
2. Maślanka takze sie lapie , NimnuL-Redakcja 18/07/06 09:06
  jako przetwór mleczny?
  Gdyby nie wymyślono elektryczności,
  siedziałbym przed komputerem przy
  świeczkach.
  1. tak , Zajkos 18/07/06 11:12
    maślanka jest o wiele lepiej przyswajalna niz mleko
3. Z kazeiny robi się również biały serek , Pio123 18/07/06 09:19
  . :)
  ABIT IP35 Pro 3RD EYE | E2160 1.8@3.3
  2GB DDR II |GF8800 GT |7200.12 2x500GB